• تقييم شامل لنظام التشغيل الداخلي في المنشأة الغذائية من ناحية الاشتراطات البلدية. • تحديد أوجه القصور في نظام التشغيل وتقديم خطة تصحيحية. • مساعدة المنشأة على تصحيح نظام التشغيل الداخلي لضمان الامتثال للوائح والاشتراطات.
• وضع خطة شاملة لإعادة تأهيل المنشأة الغذائية. • الإشراف على تنفيذ خطة إعادة التأهيل. • تقديم المشورة والدعم للمنشأة خلال عملية إعادة التأهيل.
• مراجعة المخالفات البلدية وتحديد ما إذا كانت صحيحة أم لا. • وضع خطة لتقديم اعتراض على المخالفات. • مساعدة المنشأة في تقديم اعتراض على المخالفات.